✅ Quel mixeur est le meilleur - submersible ou fixe? (Critique)

Fonctionnalité: pourquoi les mélangeurs sont nécessaires
Submersible ou stationnaire?
Quelle est la différence entre les deux?
Quels mélangeurs sont plus chers?
Buses: à quoi servent-elles et à quoi servent-elles?
Comment choisir: sur quoi se concentrer en premier?

Mélangeur à main Dualit DU-88930 en acier inoxydable avec bol hachoir multifonctions, fouet et gobelet à mesurer

Un mixeur est une chose indispensable dans la cuisine! Cet appareil multifonctions polyvalent mélange, mais aussi fouet, coupe, broie les produits. Cela facilitera la vie de toute femme au foyer, en particulier des jeunes mères. La connaissance des caractéristiques des différents modèles et des principes de leur travail aidera les clients à choisir le mélangeur le mieux adapté à une situation donnée afin de trouver rapidement l’option la plus appropriée.

Contenu:

Fonctionnalité: pourquoi avons-nous besoin de mélangeurs?
Submersible ou stationnaire
Quelle est la différence entre les deux?
Quels mélangeurs sont plus chers?
Buses: à quoi servent-elles et à quoi servent-elles?
Comment choisir: sur quoi se concentrer en premier

Le mélangeur fixe Philips Avance Collection HR2199 / 00 répond parfaitement aux besoins, même dans les gros volumes

Fonctionnalité: pourquoi les mélangeurs sont nécessaires

Avec toute la variété des appareils ménagers modernes, les mélangeurs compacts n'ont pas été remplacés par des processeurs alimentaires volumineux. Presque aucune femme ne peut se passer de cette unité utile dans le ménage, capable d'effectuer de nombreuses opérations:

Mélangez des compositions différentes dans une consistance homogène - le nom de l'appareil lui-même parle pour lui-même: en anglais. mélangeur signifie "mélangeur".
Broyer les produits solides en faisant tourner des outils tranchants.
Couper les ingrédients en différentes formes.
Battre les substances liquides ou semi-liquides.
Pétrir la pâte en présence de buses incurvées.
Presser le jus, à condition que les fruits broyés soient en outre filtrés manuellement sur un maillage fin.
Un mixeur transformera facilement votre cuisine en atelier de création et vous aidera à créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires.

À l'aide d'un mixeur, vous pouvez cuire rapidement votre sauce préférée ou votre mayonnaise maison

C'est important de savoir! L’adaptation de chaque modèle à certaines opérations dépend de sa puissance, de son type et de la configuration de ses buses.

Submersible ou stationnaire?

Un mélangeur submersible (ou manuel) est un appareil orienté verticalement avec des buses-couteaux tournant en dessous. Dans la partie supérieure se trouve le moteur, à la surface se trouve un panneau de commande: bouton de démarrage, sélecteur de vitesse de mode. Un tel outil est commodément immergé dans un récipient, déplacé le long de la vaisselle au cours du mélange en fonction du fonctionnement de la machine.

Un mélangeur à main peut fonctionner dans n'importe quel plat

Le mélangeur à main Bosch MSM 2410 avec poignée ergonomique est conçu pour manipuler un petit nombre de produits, tels que les aliments pour bébés

Le principal avantage des mélangeurs à main est leur taille compacte.

Le mélangeur à main Philips HR1627 / 00 est équipé de la technologie de mélange ProMix et d'un bouton de mode turbo, qui vous permet d'obtenir la consistance parfaite des plats, même à partir d'ingrédients solides.

Un appareil fixe (ou secoueur) est un bol avec un couvercle, au fond duquel se trouvent un moteur électrique et des lames tranchantes. Cette option est beaucoup plus pratique: les produits sont placés dans un conteneur, l’appareil s’allume en appuyant sur un bouton, aucun effort physique ni action humaine n’est nécessaire. Augmentez ou diminuez la vitesse de rotation des outils de coupe en tournant simplement le bouton.

Les mélangeurs fixes sont une aide précieuse pour chaque femme au foyer

Vous n'avez pas besoin de tenir un mélangeur fixe dans vos mains: il suffit de charger les produits et d'appuyer sur le bouton

Quelle est la différence entre les deux?

Tous les mélangeurs remplissent des fonctions similaires, mais certaines opérations sont plus pratiques à effectuer avec un type d'appareil spécifique.

Par exemple, pour broyer des produits durs et semi-solides (noix, légumes verts, chocolat, légumes bouillis) en un état pâteux, il est préférable d’utiliser un modèle submersible qui vous permet de changer l’angle du boîtier et d’obtenir des pièces qui s’échappent lors de la rotation centrifuge des couteaux.

Le contrôle de la vitesse et chaque mouvement pendant le mélange vous permettront de cuire n'importe quel plat exactement comme il se doit

Il est plus pratique et plus sûr de mélanger des compositions liquides et semi-liquides, très pulvérisées lorsqu’elles sont immergées dans des pièces mobiles se déplaçant à grande vitesse, dans un récipient fermé. Pour la manipulation de fluides de viscosité variable, il est recommandé d'utiliser un modèle stationnaire. Parfois, les dispositifs d'immersion sont également équipés de conteneurs, mais ils sont destinés au meulage de composants solides.

Avec un effort minimal, vous pouvez préparer un délicieux cocktail en quelques secondes.

Des conseils! La règle générale pour la sélection d'un mélangeur-mélangeur: pour le traitement de produits solides-semi-solides, un échantillon d'immersion est idéal, pour une stationnaire liquide-semi-liquide.

Quels mélangeurs sont plus chers?

En règle générale, les produits les moins chers sont submersibles, mais le prix dépend de nombreux facteurs:

Le matériau dont sont faits le boîtier et les composants.
Puissance du moteur électrique.
Équipement de buse.

Le boîtier est en plastique, le bol peut être en polycarbonate durable ou en verre, et les couteaux peuvent être en plastique ou en acier inoxydable. L'utilisation de récipients en verre et d'acier inoxydable par les fabricants augmente les coûts de production, mais augmente la résistance et la durabilité.

La matière du mélangeur élégant et brillant Smeg est en fonte d’aluminium et le pichet est en tritan.

La puissance du moteur détermine les capacités des appareils: le paramètre moyen est de 600 watts. Les structures à faible puissance conviennent à la manipulation de substances liquides. Pour le traitement de la viande, la coupe de légumes, le broyage de glaçons, un appareil avec indicateurs de puissance de 750 W est nécessaire.

Le mélangeur fixe Braun JB 3060 White Tribute de couleur blanc-vert se compose d'un boîtier en plastique et d'un bol en thermoglass, d’une puissance de 800 W

La fonctionnalité de la machine dépend non seulement de la puissance, mais également de la configuration: plus elle est équipée d’outils, plus les méthodes de traitement des aliments disponibles pour l’hôtesse.

Le mélangeur à main Braun MQ 785 Patisserie se chargera des tâches les plus difficiles, et la forme unique de l'embout à pied en métal empêchera les éclaboussures

Buses: à quoi servent-elles et à quoi servent-elles?

Le rôle principal dans les granulats de cette catégorie est joué par les couteaux à buse, qui mélangent et broyent les substances. Un mélangeur de haute qualité est équipé de couteaux en acier. Les couteaux en plastique échouent très rapidement.

Des conseils! Si vous souhaitez acheter une option budgétaire pour le traitement d’aliments mous et liquides, les échantillons de plastique pourront vous aider, même s’ils sont peu coûteux.

Parmi les autres pièces jointes, on distingue:

un fouet est indispensable pour préparer des cocktails, des protéines, des crêpes, des omelettes, des sauces;
disque à râpe;
crochet pour pétrir la pâte;
hachoir à viande remplit les fonctions d'un hachoir à viande, gère avec des morceaux de viande durs, les transformant en viande hachée délicate ou en pâté;
couteaux déchiqueteurs;
un disque pour couper les légumes en cubes ou autre forme frisée;
de larges lames avec un presse-purée en filet servent à obtenir une purée de pomme de terre aérienne mais non collante;
pour fendre la glace;
lame spéciale pour faire de la mayonnaise;
le processeur est indispensable pour traiter les noix, les pois, les poivrons, les bâtons de cannelle, les clous de girofle;
le moulin aide à transformer le fromage à pâte dure, le chocolat, les épices;
La buse à outils multifonctions s’acquitte de toutes les tâches énumérées ci-dessus.

Des conseils! Lorsque vous choisissez un modèle de mixeur, faites attention à sa configuration. Dans de nombreux modèles, il est possible de compléter avec des buses et des accessoires supplémentaires qui élargissent les possibilités d'utilisation de l'appareil.

Comment choisir: sur quoi se concentrer en premier?

Tout d'abord, vous devez décider à quelles fins il est censé utiliser l'unité. Si ce n'est que pour faire des purées pour bébé, un modèle vertical manuel suffira. Si tous les gourmets de la famille et l’hôtesse ne se soucient pas de choyer chaque jour de nouveaux plats dans les foyers, il est alors plus rationnel d’acheter un appareil coûteux et multifonctionnel doté d’un bol. Quelques règles pour vous aider à choisir:

La durabilité du produit dépend en grande partie du matériau dont il est composé: les couteaux en acier du modèle augmentent plusieurs fois la durée de vie de l'appareil.
Plus le moteur est puissant, plus l'appareil fonctionne rapidement et supporte des substances plus rigides. La vitesse dépend de la puissance - les modèles avancés ont 16 modes plus turbo.
Si la cuisine est de petite taille, il faut éviter les équipements de grande taille. Dans ce cas, il est plus raisonnable d'acheter un échantillon submersible compact.
Lorsque le budget est limité, nous devons nous concentrer sur l'efficacité de la technologie: elle devrait donner un maximum de résultats à un coût minimal.
Lorsque vous achetez une unité avec un bol, vous ne devez pas perdre de vue le volume du récipient, qui peut varier de 0, 4 à 2 litres. Il est utile de rappeler que le volume de travail du réservoir diffère toujours de 200 g de la valeur nominale.

Un mélangeur à main peut être comparé à un bâton de cuisine magique

En raison de son utilisation fréquente, le mélangeur fixe multifonctionnel est idéalement rangé sous la main

Une variété de choix vous permet de choisir un modèle de mixeur pour votre intérieur

Connaître les caractéristiques spécifiques des appareils électroménagers et les principes de fonctionnement aide à naviguer dans la gamme de produits vendus par les vendeurs. Il appartient à l'acheteur de choisir le mélangeur à choisir. Posséder des informations complètes vous permet de choisir le bon échantillon sans trop payer pour des fonctionnalités excessives.

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