- Les principaux critères dans la sélection du style
- Rencontrer la cuisine
- Fonctionnalité associée à un beau design
- Se sentir à l'aise est un critère important.
- Styles de base
Un acier «poli» poli à un miroir brillait à l'entrée du restaurant parisien Alain Ducasse au Plaza Athénée marqué par deux étoiles Michelin. Les traditions rencontrent ici des solutions non standard qui mettent l'accent sur le luxe: les tables ne sont pas recouvertes de nappes et le dos des comptoirs en chêne précieux est recouvert de cuir.
En attirant les visiteurs, le style de l’intérieur du restaurant joue un rôle important. Comme vous le savez, les gens vont au restaurant non seulement pour manger, mais aussi pour se détendre et célébrer des vacances. Le style est tout aussi important que la cuisine, qu'elle soit orientale, russe, européenne ou japonaise. Peu de gens vont s'asseoir dans un environnement inconfortable et meublé sans goût et ont peu de chances d'y retourner. L'atmosphère des salles de restaurant devrait contribuer à la détente et susciter le désir de rester dans l'institution aussi longtemps que possible, ainsi que de se préparer à manger.
Contenu
- Les principaux critères dans la sélection du style
- Rencontrer la cuisine
- Fonctionnalité associée à un beau design
- Se sentir à l'aise est un critère important.
- Styles de base
- Compilation vidéo et galerie de photos d'intérieurs de restaurants
Surf, plage, été - le thème principal du design du «Wanda optimist» de Madrid. De nombreuses couleurs vives fluorescentes et des ornements ethniques sud-américains sont utilisés ici.
Pour le moment, les restaurants modernes se disputent le droit de s'appeler la meilleure institution. Ils utilisent donc tous les moyens pour cela. Le principal peut être appelé l'intérieur.
Les principaux critères dans la sélection du style
Avant de commencer à transformer le restaurant en un établissement de grande classe, vous devez répondre avec précision à trois questions fondamentales:
- En quoi est-ce différent des concurrents?
- Comment cela convient-il aux goûts des visiteurs?
- Comment est l'émotivité de l'intérieur?
Le signe de l’institution avant-gardiste de Perm est la lettre majuscule du mot FABRIKA, pliée sur le rebord de la fenêtre de trois mille livres en anglais. La décoration des locaux, d’une superficie d’environ 150 mètres carrés, n’est pas seulement des livres et du mobilier lumineux, mais aussi des objets d’art expérimental et des objets d’art contenant des références à la contre-culture.
Pour définir clairement un plan d’actions ultérieures, vous devez parler au chef, étudier la cuisine proposée et connaître les styles de design présentés par les concurrents. Vous pouvez également étudier des photos de différents restaurants pour identifier l'intérieur qui conviendra à l'institution.
Le nom du restaurant Subsix, situé aux Maldives, est obligé à la profondeur de six mètres à laquelle il se trouve. Les fenêtres panoramiques s'ouvrent sur le monde sous-marin avec de nombreux coraux et poissons, et la conception de la salle répète les accumulations naturelles d'algues et de faune marine. Le menu du restaurant est bien sûr dominé par les plats de poisson et la cuisine locale
Le restaurant et café classé à Hong Kong s'adresse aux gourmets les plus exigeants et organise parfois des conférences ouvertes sur les vins et les dégustations. L'une des caractéristiques lumineuses de cet établissement, décoré dans un style moderne, sont des canapés suspendus, à balançoires, déployés sur une terrasse ouverte donnant sur la plage.
Rencontrer la cuisine
Afin de définir l'invité sur l'un ou l'autre type de plats, vous devez organiser correctement la salle. Les clients ne peuvent être trouvés qu'en combinant le goût avec les caractéristiques intérieures. Une cuisine traditionnelle peut être servie au restaurant, qui présente un design simple et qui s’inspire de la nationalité de la nourriture servie.
Le restaurant indien Rasoï, situé à Montréal, au Canada, est une ambiance Bollywood où rien ne semble "trop". Ici règnent l’arôme des épices et une émeute de couleurs, et bien sûr la richesse des motifs végétaux dans la peinture des murs et des plafonds
Si la cuisine du restaurant est inhabituelle, il y a un mélange de différentes directions, les plats ont une forme et un contenu inhabituels, l’intérieur doit mettre l’accent sur cela et préparer le visiteur à apprécier un tel repas.
Le restaurant japonais de Dubaï a fait le pari d'éviter le classique dans la présentation générale du design des restaurants de ce type et a bien sûr remporté
Les principaux éléments expressifs du menu sont les détails intérieurs. Par exemple, dans une institution de la cuisine japonaise, il sera conseillé de placer des meubles et des éléments décoratifs de ce style particulier, et la conception du site peut être réalisée à l'aide de photos de samouraïs, de sakura et d'autres accessoires japonais.
Ce restaurant japonais est régi par l'eau. Les invités sont assis sur des plates-formes «flottantes» en bois poli, et l'imitation du brouillard de la rivière à l'aide de panneaux translucides crée des espaces privés.
La cuisine italienne comprend une riche palette de saveurs utilisant diverses épices et herbes. Un restaurant de cette direction est décoré soit dans le style méditerranéen traditionnel, soit il peut offrir aux visiteurs d'aller au-delà de l'habituel et de présenter au client l'histoire de l'Italie, sa culture ou son architecture, par exemple.
Vitraux modernes, gouttes et taches intactes sur le vieux stuc de la décoration du restaurant à l'intérieur de l'ancienne chapelle. Le candélabre unique et sur mesure mesure 9 mètres sur 12 et joue un rôle central dans la composition de la salle principale.
Le restaurant thaïlandais Tanoon Mai près de Sydney combine les caractéristiques de la culture de l'alimentation de rue en Asie du Sud-Est avec des éléments de l'architecture coloniale européenne
Dans une brasserie, des meubles rembourrés ou en bois confortables seront plus beaux. La photo de cette orientation montre des comptoirs de bar à bière bien équipés et des écrans à plasma pour regarder des matches et des championnats, ce qui est très populaire chez les hommes.
Le design du restaurant new-yorkais au nom provocateur «Vandal» est un manifeste de la liberté d’expression et du triomphe de l’art. Le street art y est associé à la culture de rue du monde entier.
Le restaurant Divinato dans le port d’Utrecht est situé dans une haute tour (14 m) avec une petite surface de 64 m². La surface utilisable est divisée en quatre niveaux et offre à chacun une vue panoramique incomparable sur la jetée.
Fonctionnalité associée à un beau design
Tous les intérieurs, même les plus complexes, ne doivent pas aller à l’encontre des caractéristiques fonctionnelles de l’institution. En réfléchissant au style de placement d'objets à l'intérieur, vous ne devez pas oublier les moyens pratiques de servir des plats, des zones spéciales avec un éclairage tamisé. Les meubles doivent être conformes à la conception générale. Vous pouvez choisir le bon design d'intérieur sur la photo et ensuite seulement donner vie à l'idée, en partant de la surface et de la disposition de la pièce. Il est important de créer non seulement un intérieur élégant, mais également de ne pas oublier la fonctionnalité.
Bar-restaurant de Moscou avec un intérieur rebelle et une cuisine variée (avec une prédominance de plats et de boissons d'Amérique latine). Il est situé sur 460 mètres carrés d'un nouveau bâtiment en brique et impressionne les visiteurs pour la première fois avec une hauteur de plafond (12 m). C'est sur l'espace ouvert que l'accent est principalement mis. Une variété de créations ornent tout son espace: provocantes de jeunes artistes et de génies de l'art reconnus dans le monde entier.
La création d’une "dentelle" massive unique dans un restaurant méditerranéen de New York a nécessité 1 200 mètres d'épaisse corde de fibre de chanvre et un mois de fabrication artisanale.
Se sentir à l'aise est un critère important.
Pour le travail efficace du personnel et des clients, le confort et le calme sont importants. Cela dépend de nombreux composants:
- L'éclairage doit être à la fois artificiel et naturel. Cette approche empêchera des niveaux d'éclairage faibles ou trop élevés à certains endroits. Les clients pourront se voir clairement, prendre des photos, mais en même temps, l'intimité de la situation demeurera.
- Acoustique . Si l'institution joue souvent de la musique en direct ou s'il est important d'exclure l'effet de réflexion du son de la surface.
La sensation de chaleur dans ce restaurant londonien est créée par l'utilisation abondante du cuivre, ainsi que du chêne vieilli dans la décoration et les accessoires. Le centre d'attention dans tout l'espace est donné à un olivier qui cherche le soleil sous un plafond de verre
Thème de conception tiré de la nature des forêts tropicales de la Bolivie. Ce restaurant est assez spacieux et une grande attention est accordée aux zones privées - "microenvironnements" pour un nombre différent de visiteurs.
Des conseils! Pour éliminer ce phénomène, il est nécessaire d’utiliser des matériaux insonorisants dans la conception, tels que le bois, les tissus et autres.
- Composants climatiques . Il est important de maintenir une humidité et une température de l’air confortables, ainsi que d’essayer d’installer un équipement de nettoyage.
- Les meubles Les meubles volumineux peuvent et vont parfaitement s'intégrer dans le design de l'institution, mais il sera difficile de les réorganiser si le client le souhaite. Vous devez donc choisir des tables et des chaises mobiles, mais acceptables dans un certain style.
Un restaurant très spécial avec une atmosphère de club à Amsterdam. La majeure partie de la région est occupée par des lieux de passe-temps allongés et paresseux, ce qui "fait" la nature décadente de l'institution. Bien sûr, il y a aussi des tables traditionnelles. Une atmosphère glamour ultramoderne et légèrement relâchée est complétée par de la musique et des performances interactives.
La beauté immaculée du bois et le design organique minimaliste et «brut» du restaurant Raw à Taiwan, proposant principalement des spécialités de fruits de mer
Des conseils! Il est préférable d’aménager dans la pièce des meubles en matériaux faciles à nettoyer, sinon vous devrez dépenser de l’argent pour de nouveaux objets d’intérieur. Ceci est très important pour les brasseries, où la pollution est causée plus souvent que d’autres.
Styles de base
La conception du projet par le concepteur est basée sur la description d’une direction particulière dans la conception, dans la cuisine et sur les caractéristiques colorées de l’institution elle-même et de l’endroit où elle se trouve.
Le charme du bâtiment du XVIIIe siècle a été habilement mis en valeur. bâtiments dans le centre historique de Moscou: vieilles briques apparentes et quelques objets de décoration vintage
Objets d'art utilisés pour la décoration de table dans le design provocateur d'un restaurant moderne
À l'intérieur du restaurant de la tour aux Maldives, des compartiments cylindriques sont cachés - des caves à vin séparées
Le restaurant italien se distingue par son utilisation de plats raffinés et de meubles. Il est important de bien concevoir l'éclairage et les couleurs. Les photos des intérieurs de cette conception sont semblables en ce que les tons pastel sont utilisés partout dans le cadre.
Un espace lumineux et aéré rempli de plantes vivantes, d'imprimés botaniques et de couleurs naturelles éclatantes
Tout l’espace surréaliste, décadent et luxueux du Dandelyan à Londres est une référence aux intérieurs de vieux paquebots de croisière
La différence entre le style oriental réside dans l'utilisation d'ornements asiatiques, de mosaïques au sol et sur les murs, de décorations avec des tissus et de lampes sculptées. Toute l’atmosphère montre le luxe, cela peut être comparé à une photo des palais des sheikhs de l’est.
Planchers et murs de restaurants de style mexicain. Il est dominé par des couleurs vives et «chaudes»
Le design japonais parle pour lui-même. Les établissements de cuisine japonaise sont attirés non seulement par leur nourriture, mais aussi par l'atmosphère orientale créée. Le minimalisme et l'élégance des lignes utilisées sont importants ici. L'éclairage est fait à l'aide d'abat-jours japonais traditionnels en papier ou en tissu. Les murs sont souvent décorés de bambou, de tissus ou de papier de riz.
L'atmosphère de la côte japonaise, créée en utilisant uniquement des matériaux naturels dans la décoration et un décor minimal, rappelant l'origami et la fleur de sakura
Récemment, les soi-disant restaurants de bière ont gagné en popularité dans le monde entier. La tradition du design est étroitement liée à des institutions similaires en République tchèque, en Allemagne et en Belgique, mais les propriétaires ajoutent souvent une certaine emphase à l’intérieur, différenciant l’institution des autres.
Le design industriel convient presque toujours à la création d'un intérieur de restaurant à bière
L'échelle, le décor minimal et les fenêtres panoramiques dans leur ensemble créeront une ambiance futuriste
Des combinaisons bien choisies de décoration d'intérieur peuvent cacher aux visiteurs de nombreux petits défauts de l'institution et concentrer le client sur lui-même.
Petite salle: un jeu avec un espace dans lequel "miroirs" et répétition de motifs contrastés de murs voûtés
Incroyable chandelier, "grandissant" depuis le plafond. Ses branches étincellent de mille et un milliers de cristaux Swarovski, éclairés par des lanternes vacillantes. Ce lustre a un nom, «rouge chilien» (voici un jeu de mots: «rouge chilien» est un anagramme de «chandelier» (chandelier). Cette fabuleuse magnificence est située dans la cave d’un vignoble de Rutherford, en Californie, où vous pourrez déguster du vin.
