La cave dans le pays permettra le stockage à long terme et de haute qualité des aliments

La cave à faire soi-même dans la maison de campagne est une bonne occasion d’offrir un stockage à long terme et de haute qualité des produits. Et puisque si la cave est construite correctement, la température reste stable toute l’année, elle est tout simplement indispensable pour stocker non seulement la conservation et les cornichons, mais également les légumes et les fruits. Cave dans le pays - une chose absolument nécessaire pour ceux qui ont un jardin ou un verger dans le pays.

Cave - un bâtiment nécessaire dans une maison de campagne et dans un domaine privé

Magnifique cave en forme de maison fabuleuse

Cave dans le pays: les principaux types

Malgré les caractéristiques structurelles de la construction, la cave peut être divisée en trois types (les schémas de cave, en fonction du type, sont illustrés à la Fig. 1):

Fig. 1. La disposition des principaux types de caves.

  • terre - prévoir dans le cas d'un niveau très élevé d'eaux souterraines (0, 5 m). Ce peut être simplement une boîte isolée en bois, une cave murale (fixée au mur principal, en fait, dans une autre pièce, avec un sol en terre battue, le schéma est montré à la Fig. 2) ou un entrepôt en briques avec un oignon (Fig. 3)

Fig. 2. L'aménagement de la cave murale

Fig. 3. Cave au sol avec un remblai.

  • cave semi-enterrée - aménagée dans des endroits où le niveau de la nappe phréatique est situé à 1, 5-2 m du sol. La configuration de la cave semi-enterrée est illustrée à la Fig. 4

Fig. 4. Schéma d'une cave semi-enterrée

  • Pour sa construction, il faudra creuser une fosse de 0, 8-1 m de profondeur. La base est construite en brique ou en béton, élevant les murs à une hauteur de 2-2, 2 m.Le chevauchement est fait de bois, de béton ou d'ardoise. Saupoudrer toute la structure par le haut avec de la terre. L’entrée d’une telle cave est aménagée au niveau du sol, avec un vestibule, un escalier et une seconde porte toujours isolée. En principe, toutes les opérations de construction, y compris l'imperméabilisation, la ventilation et l'isolation, sont similaires à celles effectuées lors de la construction d'un sous-sol enterré.

Belle cave à la campagne, en pierre naturelle

La cave est une petite chambre froide pour stocker des légumes et des fruits, des préparations et des vins, de la viande et des produits séchés

  • le type le plus courant est une cave enterrée, elle peut être soit séparée (ayant sa propre cave, Fig. 5), soit située sous une maison, une cuisine d'été ou un garage. Par conséquent, comment construire une cave de vos propres mains dans le pays sera discuté en détail ci-dessous.

Fig. 5. Schéma d'une cave séparée avec une cave.

Cave à faire soi-même au chalet, étape par étape: trucs et astuces

Pour la construction d'une cave semi-enterrée, et en particulier d'une cave enterrée, il est très important de déterminer le lieu de construction exact et, plus précisément, de déterminer le niveau des eaux souterraines. Pour ce faire, vous pouvez utiliser l’aide de professionnels (coûteux, mais fiable), mais vous pouvez aussi essayer la méthode traditionnelle, qui donne un résultat assez précis. Pour ce faire, vous avez besoin d’un bonnet de verre, d’un morceau de laine et d’un œuf frais. À l'endroit où vous avez planifié la construction de la cave, déposez un morceau de laine sur le sol, un œuf par-dessus et couvrez-les d'un dôme de verre. Laissez cette "conception" pour la nuit et au matin, évaluez les résultats:

  • laine et œuf dans la rosée - le niveau de la nappe phréatique est insignifiant, vous devez vous limiter à une cave

La cave dans un style fabuleux

La cave pourrait bien devenir une des décorations de votre site

  • il y a de la rosée sur la laine et l'œuf est sec - les eaux souterraines sont suffisamment profondes pour construire une cave semi-enterrée
  • oeuf sec et laine - un endroit idéal pour construire une cave enterrée.

Cave située sous la véranda

Des conseils! La construction de la cave se fait mieux en été, lorsque le niveau de la nappe phréatique est le plus bas.

La cave est mieux construite en été

Si la construction de la cave est prévue dans la maison (plus précisément sous la maison), il est alors préférable de la placer dans des pièces non résidentielles (non chauffées), idéalement sous la véranda (la température y est plus basse que dans le reste de la maison, il est plus facile de ventiler et givre). Si l'aménagement de la maison ne permet d'équiper la cave que dans la partie chauffée du bâtiment, vous aurez besoin d'une isolation thermique supplémentaire du sol (par exemple, placez une mousse de 5 cm d'épaisseur sur le sol) et d'une bonne ventilation, sinon il est impossible d'assurer un stockage optimal des produits.

Si la cave est située sous une pièce chauffée, vous devez prendre soin de son isolation thermique

L'intérieur de la cave à la manière des contes orientaux

Après cela, vous pouvez passer à la partie pratique de la construction.

Creuser une fosse

La construction à faire soi-même de la cave dans la maison de campagne commence par l’aménagement de la fosse de fondation, tandis que les dimensions prévues augmentent de 0, 5 à 1 m - il sera plus facile d’étancher la cave. Tout d'abord, la couche de sol fertile supérieure est supprimée - elle peut être utilisée pour créer des parterres de fleurs, des terrasses, des collines alpines, etc. Après cela, le puits de fondation est déjà creusé directement (Fig. 6).

Avant de construire la cave, vous devez sélectionner correctement un lieu

Une cave est presque le même réfrigérateur, mais avec des tailles légèrement différentes, ainsi que sans coûts constants pour les réparations et l'électricité

Des conseils! Pour que la terre ne s'effrite pas et que le sol reste serré, les parois de la fosse ne sont pas verticales, mais légèrement inclinées, tandis que l'inclinaison de la pente est choisie en fonction du type de sol (plus la pente est forte, moins la pente est forte).

Fig. 6. Creuser une fosse

Pour s'assurer que l'eau ne coule pas quelque part à travers les murs, la fosse est laissée en place pendant un certain temps. Les endroits où l'eau est apparue sont recouverts de «tampons d'argile»: ils creusent un fossé (jusqu'à 50 cm de profondeur) et le piétinent avec de l'argile grasse broyée tout en le tassant lourdement.

Base de cave

Pour obtenir les fondations, le fond de la fosse est nivelé et damé, après quoi un coussin de sable et de gravier est fabriqué et la première couche de béton a une épaisseur de 5 à 10 cm. et ensuite bétonné à nouveau, en versant une couche de 10-15 cm d’épaisseur Si les murs sont en briques (épaisseur mi-brique-brique), alors cette fondation sera suffisante comme fondation. Si les murs sont construits à partir de blocs de béton ou si certains murs de la cave sont conservés comme murs porteurs de la maison, une fondation séparée sera alors requise.

Fig. 7. Imperméabilisation du puits de fondation

Muraille

Pour la construction des murs de la cave, vous pouvez utiliser différents matériaux. Le plus souvent, des briques et des blocs de béton sont utilisés à cet effet (Fig. 8, le plus souvent pour ériger des murs porteurs d'une maison), mais des parpaings (Fig. 9). Une autre option consiste à remplir les murs de béton monolithiques. Dans ce cas, les murs peuvent être intégrés à la base. Pour cela, un renfort pour murs est fixé à l'intérieur (Fig. 10), puis le coffrage est installé et le mortier est coulé (Fig. 11).

Fig. 8. Murs de cave en blocs de béton

Fig. 9 Murs de la cave en parpaing

Fig. 10. Installation de l'armature pour un mur de béton monolithique

Fig. 11. Installation de coffrage pour couler les murs de cave

Montage au sol

Le choix du matériau pour le chevauchement est en grande partie déterminé par les charges qu'il doit supporter pendant les opérations ultérieures. Il peut être fait:

  • des poutres ou des rondins sur lesquels des planches ou des poutres sont posées sur le dessus. La cave étant toujours très humide, tous les éléments en bois doivent être traités avec un antiseptique.

Tous les éléments en bois dans la construction de la cave doivent être traités avec un antiseptique

Cave à la campagne décorée avec des plantes grimpantes

  • poutres métalliques sur lesquelles des dalles de béton peuvent être posées. Dans ce cas, il est particulièrement nécessaire de traiter soigneusement et de sceller les joints (joints de plaques)
  • sol en béton monolithique - coulé de la même manière que les murs monolithiques

Tout le monde peut construire une cave dans le pays à la maison

Escalier

L'option la plus simple, mais très peu pratique, est une échelle, soudée à partir de tuyaux ou renversée à partir de bois. Il est conseillé de prévoir un escalier fixe en fer, béton ou métal dans le projet, il est plus pratique et sûr de l’utiliser:

  • largeur minimum - 30-40 cm, mais mieux que 50-60 cm, il sera commode de grimper

Une belle cave ravira longtemps vos invités

  • s'il est prévu d'abaisser des charges lourdes et encombrantes dans la cave qui doivent être transportées ensemble, la largeur des escaliers doit être d'au moins 80 cm
  • la pente maximale autorisée est de 75 degrés, mais une telle échelle sera jeune et dynamique. Pour que l’escalier soit confortable mais ne prenne pas beaucoup de place, une pente de 45 degrés sera optimale - il est assez facile de le monter (la portée n’est pas très longue) même avec une charge à la main.
  • hauteur de marche - 15 - 20 cm, largeur - 25-30 cm

Vous pouvez acheter une cave prête à l'emploi sous la forme d'une capsule, qu'il vous suffit de cacher dans le sol.

Imperméabilisation des murs du sous-sol

Pour assurer l'étanchéité, les murs de béton et de briques sont également enduits de mortier de ciment. Une fois la couche de plâtre complètement sèche, un mastic bitumineux est appliqué à l'extérieur du mur, sur lequel un matériau de toiture est collé (Fig. 11), après quoi le sol est remblayé.

Pour assurer l'étanchéité de votre bâtiment, il est nécessaire d'étancher les murs

Des conseils! Pour améliorer l'imperméabilisation, vous pouvez créer un château d'argile au lieu de remplir de terre. Pour ce faire, l’argile est mélangée avec de l’eau et du sable grossier jusqu’à formation d’une masse plastique ressemblant à de la pâte à modeler. La masse résultante est placée dans une fosse entre les murs et le sol, tassant très étroitement.

Fig. 11. Imperméabilisation des murs de la cave avec du mastic bitumineux et des matériaux laminés

Dispositif de ventilation

Une ventilation naturelle bien organisée aidera à éviter une humidité excessive, tout en maintenant les conditions optimales de température et d'humidité dans la cave. Pour cela, deux tuyaux sont installés dans la cave (métal, céramique, amiante-ciment, planche, etc.):

  • échappement - est installé au sommet, presque sous le plafond, alors qu'il doit être isolé

La cave doit avoir un système de ventilation

Cave à la campagne avec un chemin de galets

  • alimentation - située à une hauteur de 50 à 60 cm du sol

Pour assurer un échange d'air maximal, les tuyaux doivent être situés aussi loin que possible les uns des autres. La section du tuyau est choisie en fonction de la taille de la cave, par exemple, pour la ventilation normale d'une cave de 8 m2 et d'une hauteur de 2 m, un tuyau de 12 x 12 cm est requis.Les principaux signes de la ventilation est altérée: condensation au plafond, humidité, signes de moisissure, air moisi, air désagréable . La Fig. 12 montre le schéma d'organisation de la ventilation pour une cave individuelle.

Fig. 12. Appareil de ventilation de cave avec une cave

La Fig. 13 montre l'organisation de la ventilation de la cave située au sous-sol de la maison.

Fig. 13. Dispositif de ventilation dans la cave sous la maison

Il convient de noter qu’il est nécessaire d’installer un gril sur le tuyau d’alimentation pour empêcher les rongeurs de pénétrer dans la cave.

Des conseils! Si la ventilation naturelle ne suffit pas, vous pouvez installer des boîtes contenant des substances absorbant activement l’humidité (chaux vive, sel) pour lutter contre l’humidité excessive.

La cave ne doit pas avoir d'humidité excessive

La cave située sous le sol de la cuisine est une construction très pratique

Caractéristiques opérationnelles

Il n'est pas recommandé de stocker dans la cave du kérosène, de la peinture ou d'autres substances ayant une odeur âcre - les produits absorbent bien cette odeur âcre, difficile à éliminer. En été, avant de déposer de la nourriture, la cave doit être bien séchée et ventilée pour éliminer l'air froid et lourd.

Dans la cave, il n'est pas recommandé de stocker des substances ayant une odeur âcre

Comment faire une cave dans le pays avec vos propres mains - regardez la vidéo pour les caractéristiques de la construction et les conseils des professionnels:

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Cour et jardin