Romarin - une plante vivace à feuilles persistantes avec une odeur caractéristique

Les herbes traditionnelles méditerranéennes sont largement utilisées dans la cuisine: basilic, thym et, bien sûr, romarin - la culture de ce vert parfumé dans un appartement n’est pas aussi répandue que dans une parcelle de jardin, mais elle est tout à fait réaliste. Bien sûr, faire pousser du romarin à la maison demandera du temps et des efforts. Mais cette plante servira d'assaisonnement élégant, conférant aux plats une saveur méridionale unique, et constituera également un merveilleux ajout à l'intérieur en raison de ses qualités décoratives et de son arôme merveilleux.

Contenu:

  • Caractéristiques du romarin
  • Application
  • Faire pousser du romarin dans un appartement
  • Méthodes d'élevage
  • Soins
  • Problèmes possibles
  • Romarin décoratif
  • Taille et récolte

Le romarin en plein air peut également être cultivé à la maison.

Dans le milieu naturel, le buisson de romarin peut atteindre 25 ans et son système racinaire pénètre dans le sol de 4 mètres

Romarin parfumé domestiqué dans un pot en argile

Pour la période estivale, il peut être sorti à l'air frais

Caractéristiques du romarin

Le romarin est une plante vivace à feuilles persistantes d’une hauteur de 0, 5 à 2 m, une plante à fleurs décorative avec des feuilles étroites et épaisses enroulées autour des bords. Les fleurs sont bleu-violet, petites, de 5 à 10 inflorescences situées aux extrémités des pousses courtes.

La période de floraison se situe entre avril et mai. Dans certains cas, elle peut durer jusqu'à la fin de l'automne. En septembre, les fruits bruns arrondis mûrissent.

De fines feuilles de romarin ressemblent à des aiguilles d'aiguilles

Le romarin contient des huiles essentielles qui ont des pouvoirs de guérison

Application

Le romarin est connu des gens depuis l'Antiquité. Les Romains, qui ont donné le nom à cette plante (du latin «romarin» se traduit par «rosée des mers»), considéraient cet arbuste comme magique, et la couleur bleue des fleurs était associée au fait que le romarin était lavé par l'écume de mer. Cette plante était utilisée comme encens, car même à ce moment-là, les gens connaissaient les propriétés miraculeuses du romarin pour saturer l'air d'un arôme merveilleux et le désinfecter.

Les Grecs adoraient le romarin, on croyait que l'arôme de cette plante éloignait les mauvais esprits, apportait le bonheur. Et pendant l’enterrement, les Égyptiens ont mis dans leur main la branche morte de romarin, convaincus que le parfum illuminerait le voyage à travers le monde souterrain.

La forme la plus courante est le romarin médicinal (Rosmarinus officinalis)

Les habitants de l'Europe médiévale considéraient le romarin comme un symbole d'amour, de bonheur et de jeunesse. C'est pourquoi ses branches décoraient toujours les maisons pour les vacances, les mariages. Plus tard, dans de nombreux pays européens, le romarin a été utilisé comme additif pour le tabac à priser, ce qui a aidé à avoir un nez qui coule.

Aujourd'hui, le romarin est largement utilisé en cuisine comme assaisonnement et son huile essentielle est utilisée pour la production de parfums et de produits cosmétiques.

Des conseils ! Le romarin a la taille , l' aspect et la texture originale de l' écorce pour la culture de bonsaï .

La fleur de romarin a une belle couleur lilas.

Il est déjà recommandé de cultiver du romarin à la maison en raison de ses propriétés culinaires et médicinales, mais la plante possède également d’excellentes qualités décoratives, grâce à quoi elle doit être plantée comme fleur de chambre.

Si vous touchez légèrement la plante, elle dégage une agréable odeur de givre

Valeur culinaire

Les cuisines des pays de la côte méditerranéenne, de l'Inde et des Philippines utilisent traditionnellement des pousses de romarin comme assaisonnement. En raison de son arôme sucré avec des notes d'aiguilles et de camphre, d'un goût épicé vif et d'une légère amertume, le romarin convient parfaitement aux légumes (pommes de terre, chou, aubergines et courgettes), aux légumineuses, aux champignons, à la viande et au poisson.

Le romarin frais ou séché est ajouté à toutes sortes de sauces, soupes, salades. Souvent, avec du romarin, des produits de boulangerie, même sucrés, et des boissons (liqueurs, teintures) sont préparés. Cet assaisonnement ajoute un arôme agréable à la nourriture, rend le goût plus expressif.

Au Moyen Âge, cette plante était un symbole de richesse et d'éternité.

Des conseils ! Le thé au romarin ne vous ravira pas seulement par son arôme unique , il vous aidera également à lutter contre le rhume et les maux de tête .

Les substances qui composent le romarin stimulent la circulation sanguine

Les plats préparés avec du romarin sont mieux absorbés car les épices favorisent la sécrétion du suc gastrique et améliorent ainsi la digestion.

Le romarin est très populaire en cuisine. Il est utilisé pour mettre un accent particulier sur les plats à base de viande, de poisson et de haricots.

Usage médical

Les feuilles de romarin sont extrêmement riches en huiles essentielles et en camphre, grâce auxquelles la plante acquiert des propriétés médicinales. Les infusions de romarin aident en cas d'inflammation, de crampes, de douleurs ou de coliques. Le gruau de feuilles est utilisé avec succès comme agent cicatrisant. Les décoctions de guérison sont utilisées comme expectorants, diurétiques, ainsi que dans les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, du foie, du système digestif et du diabète.

Le romarin aide avec les troubles du système nerveux, il est souvent utilisé pour normaliser le sommeil. Les décoctions et les infusions augmentent considérablement le tonus du corps, combattent efficacement le stress. Une consommation régulière de perfusion de romarin aidera à améliorer la mémoire et la vision, et à augmenter la circulation sanguine dans le cerveau.

Le romarin est largement utilisé dans la médecine traditionnelle

Des conseils ! Même un simple arbuste poussant dans un pot sur le rebord de la fenêtre peut éliminer beaucoup de microbes dans l' air ambiant .

De simples décorations de Noël au romarin vont vous remonter le moral

Faire pousser du romarin dans un appartement

Vous devez immédiatement savoir que si le romarin est choisi comme plante pour le jardin, la culture en plein air peut poser de nombreux problèmes. Cela est dû au fait que le buisson est extrêmement morose et aime la chaleur, et impose également des exigences élevées en termes de niveau d'éclairage. Les jardiniers expérimentés recommandent de le cultiver dans une baignoire facile à nettoyer dans la pièce pendant la période de gelée.

Dans un appartement citadin pour le romarin, les conditions de croissance sont beaucoup plus faciles à créer, mais il est utile de se familiariser avec certaines de ses caractéristiques.

Romarin arbre de noël intérieur

Conditions de croissance

Malgré le fait qu'il existe de nombreuses espèces de cet arbuste, lorsqu'il est cultivé à la maison, une seule prend du romarin parfumé aux racines.

Pour le romarin, cultiver une maison dans un pot nécessitera une capacité appropriée. Cela est dû au fait que l’arbuste possède un système racinaire étendu, qui nécessite de l’espace libre. Par conséquent, vous devez acheter un pot de fleurs en céramique distinct pour chaque buisson, assez spacieux et profond.

Vous devez également fournir un drainage de haute qualité, pour lequel vous pouvez utiliser à la fois de l'argile expansée et des petits cailloux. Sans couche de drainage, les racines de romarin peuvent pourrir car elles sont essentielles à l'humidité.

Le romarin n'aime pas les changements brusques de température

Le sol doit être neutre, calcaire, dans les cas extrêmes légèrement alcalin, mais non acide. Un mélange approprié peut être trouvé dans n'importe quel magasin spécialisé.

L'endroit où le romarin est planté (dans ce cas, la croissance d'une maison implique le plus souvent un appui de fenêtre) ne doit pas être situé dans un courant d'air, mais un bon éclairage naturel doit également être fourni. Un siège de fenêtre situé dans la partie sud ou est de l'appartement est le mieux adapté. Plus un buisson de romarin reçoit de lumière et d’air, plus il aura de feuilles juteuses et saines.

Des conseils ! Bien que le romarin semble de mauvaise humeur , il convient de noter sa bonne résistance aux maladies et aux ravageurs .

Plus le romarin est clair, plus il devient parfumé.

Méthodes d'élevage

Il existe plusieurs façons de cultiver et de propager du romarin:

  1. Les graines.
  2. Boutures.
  3. Superposition
  4. Diviser un gros buisson en plusieurs plus petits.

Les deux dernières méthodes sont plus appropriées pour la culture sur une parcelle de jardin, et pour un appartement, il vaut la peine de choisir entre des graines et des boutures.

Pour faire pousser un romarin beau et en santé, vous devez connaître beaucoup de nuances et de détails.

Culture de semences

Pour une culture telle que le romarin, cultiver dans un appartement à partir de semences devrait commencer par semer des plants. Le processus lui-même est assez laborieux et complexe, car souvent les graines refusent complètement de germer, mais parfois c'est le seul possible:

Graines de romarin prêtes à être plantées

  • Pour commencer à germer, les graines doivent se situer dans la période février-mars ou septembre-octobre.
  • Les graines doivent être placées à l’avance avec une gaze humidifiée avec de l’eau pendant 2-3 jours.
  • Plantez les graines dans des boîtes de semis préparées remplies d'un sol approprié. Ils n'ont pas besoin d'être enterrés, il suffit de les saupoudrer et de les recouvrir d'une pellicule de plastique, de les perforer plusieurs fois pour assurer le flux d'oxygène.

Germes de romarin germés dans de petits contenants

  • Vaporiser le sol quotidiennement avec un pistolet pulvérisateur. Les pousses apparaissent après environ 14-30 jours. Si les germes ne poussent pas, il faut tout recommencer.
  • Lorsque les plantules atteignent une hauteur d'environ 9 cm et l'apparition de trois feuilles ou plus sur les pousses, la plantation doit être éclaircie.
  • Une partie des arbustes doit être repiquée au fur et à mesure de leur croissance dans des récipients de la taille appropriée, afin que les racines de chacun aient suffisamment d’espace pour le développement.

Si nécessaire, transplanter les gros trous dans un récipient plus grand

Le romarin croît rapidement, de sorte qu'au dernier stade, chaque arbuste doit être transplanté dans un grand pot séparé. Le plus souvent, cela se fera vers le début du mois de juin.

Des conseils ! À la dernière étape, vous pouvez transplanter les plantules non pas en pots , mais en pleine terre , si vous envisagez de planter du romarin sur la parcelle de jardin .

Transplanter du romarin fait maison sur un lit de fleurs

Propagation par boutures

Si vous avez déjà un buisson de romarin adulte, la culture dans l’appartement avec des boutures sera un excellent moyen de propager cette plante. La séquence d'actions est la suivante:

  • Coupez les jeunes pousses d'un buisson adulte en boutures de 8 à 10 cm de long, de manière à avoir chacune 3 à 4 entre-nœuds. Cela devrait être fait dans la deuxième moitié de juin. Une tige appropriée devrait être légèrement boisée.

Propager les boutures de romarin de préférence au printemps ou en été

  • Pour déchirer les feuilles du bas du manche, placez-le dans un mélange de sable et de tourbe d'humidité modérée. Mais vous pouvez simplement abaisser la tige dans un récipient d'eau.

Les boutures prennent racine dans un récipient avec de l'eau et la plante finie est transplantée dans un pot

  • Après 12-25 jours, les racines apparaîtront sur le pétiole, qui pourra ensuite être transplanté dans un pot séparé. Avant cela, il est recommandé de déchirer le sommet, stimulant ainsi la croissance de nouvelles branches. L'extrémité inférieure de la poignée doit être placée dans le sol à un angle de 30 à 45 degrés. Profondeur d'atterrissage - 5 cm

Une pousse qui a pris racine dans un mélange de sable et de tourbe

Cultiver des boutures de romarin est le moyen le plus simple d’élever cette plante dans l’appartement. Les boutures sont vendues dans des centres de jardinage ou des magasins spécialisés. Elles peuvent également être coupées dans un buisson avec des amis. Une vidéo et les recommandations des jardiniers aideront à faire pousser du romarin sur le rebord de la fenêtre sans aucun problème.

Soins

Le romarin, dont les soins ne diffèrent pas beaucoup du contenu des autres plantes d'intérieur, convient parfaitement pour un appartement en ville, car son entretien ne prend pas beaucoup de temps.

L'essentiel est d'assurer un arrosage régulier, mais la quantité d'humidité doit être surveillée, son sol sursaturé est nocif pour cette plante. Le romarin tolère normalement la sécheresse, mais des pulvérisations régulières aideront à maintenir l’aspect de la plante et à soulager la poussière accumulée.

De temps en temps, le romarin doit être pulvérisé pour lui donner un aspect plus esthétique.

Des conseils ! Si les feuilles de romarin jaunissent , la plante ne reçoit pas assez d' humidité .

Après chaque arrosage, vous devez absolument assouplir le sol. Plus le sol est léger, meilleur est le romarin.

Fertilisez le sol régulièrement. En été, cela ne devrait pas se faire plus d'une fois toutes les deux semaines et en hiver, une fois par mois. Le top dressing peut être fait à partir d'une solution de molène (1: 5) ou en choisissant un engrais prêt à l'emploi approprié.

Pour la période estivale, il est recommandé de placer les pots ou les bacs contenant du romarin sur le balcon, car avec la fluctuation naturelle de la température, la plante se sent bien. Mais dès le début des premières gelées, le pot devrait définitivement être ramené dans la pièce. La plante ne mourra pas du froid, mais perdra son attrait, car les feuilles commenceront à tomber.

Romarin dans la cour d'été pendant la saison chaude

En hiver, vous devez ventiler régulièrement la pièce où le romarin est cultivé pour fournir à la plante l'air frais nécessaire au développement normal. Mais évitez les changements brusques de température.

Des conseils! Plus le buisson de romarin est vieux , plus il nécessite de soins . Souvent, les racines commencent à être exposées . Vous devez donc couper les tiges tous les ans , à partir de la fin du mois de février .

Pour que le romarin se forme uniformément, il doit être tourné vers le soleil dans différentes directions.

Au moins une fois par an, un buisson de romarin doit être transplanté. Cela est particulièrement vrai des plantes envahies par la végétation, qui doivent couper les pousses, les racines, diviser un gros buisson en plusieurs parties. Ceci est mieux fait au printemps.

Problèmes possibles

Le plus souvent, des problèmes lors de la culture du romarin dans l'appartement se posent en raison d'une ventilation insuffisante. Les événements suivants peuvent se produire:

  • Avec une humidité élevée et une ventilation insuffisante, les feuilles avec les tiges sont affectées par le champignon.
  • L'air sec provoquera l'apparition d'un acarien. Pulvériser avec des insecticides aidera à s'en débarrasser, tandis que les pousses de romarin ne pourront plus être mangées.

En hiver, la plante a une faible immunité et peut donc être affectée par divers types de maladies (pucerons, tiques, mildiou, aleurodes).

Romarin décoratif

Si vous avez besoin de faire fleurir du romarin, il vous faudra une période froide pour grandir dans un appartement. Une loggia ou un balcon vitré peuvent aider, où la température de l'air ne tombe pas en dessous de + 10 degrés, même en hiver. Le buisson doit être réarrangé sur le balcon par temps froid, tout en limitant considérablement l'arrosage et en interrompant temporairement les jeunes pousses.

Grand romarin fait maison sur une loggia ouverte

Des conseils ! Vous pouvez donner presque n'importe quelle forme à un buisson de romarin adulte . Pour cela, vous devez régulièrement couper les pousses raidies , en formant la silhouette nécessaire à partir des nouvelles .

Beau romarin avec une couronne de luxe dans le jardin de la maison

Romarin: grandir dans un appartement, taille et "récolte"

Lorsque le romarin commence à fleurir, il peut commencer à être coupé. C'est durant cette période que ses pousses contiennent l'huile la plus essentielle, d'où leur valeur nutritionnelle maximale:

  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé, les jeunes pousses doivent être coupées. Elles peuvent être utilisées immédiatement pour l'usage auquel elles sont destinées ou séchées si la "récolte" le permet.
  • Romarin sec à l'ombre avec un accès suffisant à l'air frais. Les pousses séchées doivent être broyées et stockées dans des récipients en verre fermés. Avec un stockage approprié, le romarin conservera sa saveur jusqu'à 3 ans.

Le romarin séché a d'excellentes propriétés gustatives et cicatrisantes.

Romarin, faire pousser une maison dans un pot qui ne demande pas beaucoup de temps et d’efforts ne sera pas seulement une décoration de la pièce et une source d’assaisonnements parfumés toute l’année, mais contribuera également à assainir l’air intérieur, réduisant ainsi le risque de maladies respiratoires. Un pot de romarin peut décorer une chambre à coucher ou une chambre d'enfants, améliorant le sommeil, ainsi qu'un salon ou toute autre pièce dans laquelle vous devez éliminer une odeur désagréable et saturer l'atmosphère d'un arôme raffiné et léger rappelant le sud.

Catégorie:

Cour et jardin